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Spiegelei fettfrei braten

Liebe Spiegeleier-Fans, die auf ihr Eilein zum Frühstück nicht verzichten wollt, obwohl das Fett in der Pfanne dem Gewissen zusetzt: Sie können das geliebte Spiegelei auch in Wasser braten.
Einfach statt Butter oder Öl zwei Esslöffel Mineralwasser in die Pfanne und abwarten, bis es kocht. Das Ei hineinschlagen und es wird darin genauso kross wie in Fett gebraten.
Mein Kommentar: Es schmeckt (fast) genauso gut.

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