Bioprodukte

Mit Transfetten zum Traumgewicht …

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… und zwar zum Alptraumgewicht. Was haben Tütensuppen, Wurst, Kekse, Margarine oder Pizza gemeinsames? Industriell gehärtete Pflanzenöle. Schon wenige Gramm schlagen auf die Hüften, da sie aus langen gehärteten Fettsäuren besteht, die der Körper gern in die Fettdepots einlagert. Da guck ich doch gleich beim Einkaufen auf die Zutatenliste? Nix – es gibt keine Kennzeichnungspflicht [...]

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Lebensmittel-Etiketten – wer steigt da noch durch?

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Inhaltsstoffe, Nährwert, Qualitätssiegel, Bio, Imitate, Nahrungsergänzung, Zutaten, Gesundheitswert … Der Kennzeichnungsdschungel ist undurchdringlich. Wie zum Beispiel müssen Imitate gekennzeichnet werden? Wie sieht eine Allergenkennzeichnung aus? Welche Hinweise zum Nährwert sind freiwillig und welche sind Pflicht? Was ist eigentlich Novel Food? Fragen über Fragen. Über 250 Richtlinien, Veordnungen und rechtliche Bestimmungen sorgen für die notwendigen Lebensmitteldetails. [...]

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Stevia und der erste Joghurt

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So langsam schleicht sich Stevia als Lebensmittelzusatz auf den Markt und wird bald die Lebensmittel- und Getränkeindustrie erobern. Zwar hat die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) generell die Unbedenklichkeit Stevias als Süßungsmittel anerkannt, die allgemeine Zulassung ist aber noch nicht bestätigt. Die Lebensmittelproduzenten sitzen schon ungeduldig in den Startlöchern, da es nur noch eine Frage [...]

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Apfel im Schönheitswahn?

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Der Apfel, das beliebteste Obst, kommt jetzt makellos auf den Markt und das ohne Chemie. Der gemeine Apfelesser will ja alles: Der Apfel soll schmecken, er soll ohne Schadstoffe sein, sprich Bio, er soll lange frisch bleiben und er soll makellos künstlich nach Plastik aussehen. Gibts nicht? Neuer Apfel bleibt monatelang schön

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Obst fürs Büro

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Wenn Sie sich dieses außergewöhnliche Gefährt mal aus der Nähe angucken möchten, dann bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als Ihre gesunde Obstportion bei Biobob zu bestellen. Biobob beliefert Menschen bei der Arbeit mit sinnvollen  Nahrungsmitteln. Bio ist natürlich logisch. Leider ist dieser Lieferservice nur auf Hamburg beschränkt, da dieses naturbelassene Fahrzeug (noch) nicht auf die [...]

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Die Tomate …

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…Tomate? Kauf dir mal eine schöne blanke, pralle Supermarkttomate und eine Tomate aus dem Bioanbau. Lege die beiden nebeneinander und guck mal, was innerhalb einer Woche passiert. Die Naturtomate sieht unappetitlich aus und ist nicht mehr zu genießen, die Schönheitstomate glänzt immer noch. Das hat mit Biologie nichts mehr zu tun. Bio ist Leben und [...]

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Alles Bio – oder?

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Wenn Du Bio-Lebensmittel (eindeutig besser für eine gesunde Ernährung) einkaufen willst, dann achte nicht nur auf das sechseckige Bio-Label, sondern, viel wichtiger, auf den Code der anerkannten Kontrollstellen. Nur dieser zeigt, das der Hersteller die Auflagen erfüllt, die für die ökologische Landwirtschaft und Verarbeitung Vorschrift sind. Es gibt viele Fantasie- Bezeichnungen, die den Eindruck erwecken [...]

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navabi.de