Alle Artikel in: Essen und Trinken

Leckere Tofucreme, auch für Fleischesser geeignet …

Obwohl immer mehr Vegetarier unser Land bevölkern, für die Tofu ein selbstverständlicher Bestandteil ihres Einkaufszettels ist, ist für viele andere dieses Sojazeugs nicht ganz geheuer. Sie verbinden dieses Lebensmittel immer noch mit blutleeren Alternativlingen, die entweder einen zu sensiblen Magen haben oder beim Anblick eines Viehtransporters das Kotzen bekommen oder generell dieser schönen Welt die Genüsse nehmen wollen. Diese Ignoranten wollen wir jetzt nicht weiter beachten, Sie werden schon sehen, dass ihnen eines Tages die … Hier gern weiterlesen…

Lecker abnehmen mit deinen Lieblingsspeisen

Wenn du abnehmen möchtest, dann kaufe dir deine Lieblingsspeisen für zu Hause. Und keine Angst vor dem großen Fressrausch. Im Gegenteil: Wenn du immer essen darfst, was du möchtest, verschwindet auch die Angst vor dem „großen Fressen“. Wenn du immer essen darfst, was du möchtest, verschwindet auch die Angst vor dem „großen Fressen“. Wenn man sich leckere Lebensmittel ständig verbietet, wird der Heißhunger darauf um so größer. Zuerst wirst du sicherlich mehr von den „verbotenen“ … Hier gern weiterlesen…

Schlammschlacht auf dem Kinderteller

Tipp für Eltern von Kindern, die ständig vom „kleinen Hunger zwischendurch“ geplagt werden: Bevor man a) seinem Nachwuchs was „Gutes“ geben möchte, sprich Müsliriegel oder ähnliches, oder b) es einem egal ist, was zwischendurch verschnabuliert wird (hier hast n Euro, kauf dir was), sollte man überlegen, wie man a) die Quälgeister sinnvoll beschäftigen kann, oder b) wie man ihnen noch Besseres als das „Gute“ (siehe oben) geben kann. Was bietet sich an? Zum Beispiel Süßer … Hier gern weiterlesen…

Schlank mit Zucker?

Gerade letzte Woche war in einem großen Nachrichtenmagazin ein langer und eindringlicher Artikel über die verheerenden Folgen unseres ausufernden Zuckerkonsums zu lesen. Massenhaft Zucker steckt mehr oder weniger in mittlerweile allen Produkten. Auch in Lebensmitteln, in denen man ihn nie vermutet hätte. So konsumieren wir locker und ungehemmt reichlich Zucker und wundern uns dennoch, dass das Thema Übergewicht immer mehr zum Problem wird. Da überrascht doch diese Meldung: Dänische Forscher haben in einer Langzeitstudie herausgefunden, … Hier gern weiterlesen…

Auberginen fettarm zubereiten

Liebe Leser/innen, die Aubergine, sie schmeckt am besten gebraten, da sie dabei besonders ihr Aroma entfaltet. Leider saugt sie dabei schwammartig das Fett auf und damit auch satte Kalorien. Mein Trick, den allerdings nicht jeder beherrscht (ich leider auch meistens nicht): weniger davon essen. 😉 Ein besserer Trick ohne sich zurück zu halten: Den Auberginen vor dem Braten das Wasser entziehen. So wirds gemacht: Die Auberginenscheiben reichlich mit Salz bestreuen und in einer Schüssel zugedeckt … Hier gern weiterlesen…