Alle Artikel mit dem Schlagwort: Kalorien

Weihnachtsmärkte: So überlebst Du sie!

Liebe Weihnachtsmarkt-Fans, nun ist es wieder soweit: Die Weihnachtsmärkte haben Ihre Buden geöffnet und locken den ahnungslosen aber genussfreudigen Besucher mit so manchen Spezialitäten. Hier einen Glühwein, dort noch einen, ein paar Krapfen dazu. Danach verspürt man unweigerlich Appetit auf was Herzhaftes, da kann ich zum Beispiel zu einer Portion Grünkohl nicht nein sagen. Oha, […]

Tofu auf den Grill: Seehr lecker!

Die Grillsaison ist in vollem Gange, es qualmt und duftet aus allen Gärten, Parks und Hinterhöfen. Das Grillen ist ja auch was feines, macht Spaß und ist gesellig (Bierchen inklusive). Apropos Geselligkeit: Grillen ist nicht nur Männersache, wie man allgemein behauptet. Über 30% der Frauen grillen am liebsten unter sich. Aber andererseits sagen ca 25% […]

Auberginen fettarm zubereiten

Liebe Leser/innen, die Aubergine, sie schmeckt am besten gebraten, da sie dabei besonders ihr Aroma entfaltet. Leider saugt sie dabei schwammartig das Fett auf und damit auch satte Kalorien. Mein Trick, den allerdings nicht jeder beherrscht (ich leider auch meistens nicht): weniger davon essen. 😉 Ein besserer Trick ohne sich zurück zu halten: Den Auberginen […]

Käse und Fett? Kopfrechnen ist angesagt

Käse mit hohem Fettgehalt schmeckt (mir) einfach besser. Aber was ist, wenn man diätet? Die Angaben auf den Packungen sind alles andere als eindeutig. Zum Beispiel die Angaben „40 Prozent Fett i.Tr. (in der Trockenmasse)“ oder „nur 15 Prozent Fett absolut “ sind da wenig hilfreich. Die Trockenmasse-Angaben kann man kaum für Diätpläne verwenden. Ein […]

So überlebt dein Dirndl das Oktoberfest – und Du auch

wäre das Oktoberfest ohne seine typischen Schmankerl: Leberkäs, Grillhendl, Schweinebraten, logisch auch die Maß Bier … Versuchungen, die zu einer anständigen Oktoberfestsause dazugehören. Die Frage ist nur, was muss ich tun, um anschließend noch in mein Dirndl zu passen? Die Antwort darauf ist fast schwer zu ertragen: Sie sollten die Hohe Kunst des Verzichts beherrschen. […]

Wein und Kalorien?

Du hast Appetit auf Wein und machst gerade eine Kalorienzähl-Diät: Geht das? Den Kaloriengehalt von Wein kann man leicht errechnen. Schaue nach, welchen Alkoholgehalt der Wein hat, denn der Alkohol ist die eigentliche Kalorienquelle. Du findest ihn auf dem Flaschenetikett unten rechts oder links. Nehmen wir an, der Wein enthält 12,5% Alkohol, diese Zahl bezieht […]

Wohlschmeckende Pommes – völlig ohne Fett. Wie das?

Der selbstgemachte Pommes frites Fett-weg-Trick: Kein Öl, kein gar nichts: So wirds gemacht: Die Kartoffelstifte in steif geschlagenem Eiweiß wenden, bevor man sie auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Backofen schiebt. Knusprig backen mit 200 Grad. Schmecken fast wie frittiert, sind aber fettfrei. Ich bin skeptisch, kann das schmecken? Ist das ein Trick […]

Grünkohlzeit – dieses Bremer Originalrezept wird euch schmecken!

Es ist November, die Tage werden kürzer, Der Herbst hat bald keine Lust mehr, Herbst zu sein und Weihnachten kündigt sich unvermeidlich an. Trotzdem, es gibt noch etwas im nördlichen Norddeutschland, was so manchen um den Verstand bringt: die Grünkohlzeit. Eigentlich ist es ja noch zu früh, da der Grünkohl erst richtig schmeckt, wenn er […]

Die kalorienärmsten Lebensmittel der Welt – plus leckerem Rezept

Kalorien, Kalorien, Kalorien, alles scheint sich nur um Kalorien zu drehen. Nur wenn man mehr Kalorien zu sich nimmt, als man verbrennt, sei es durch körperliche Sportlichkeit, durch den ganz normalen bewegungsintensiven Alltag, oder auch einfach nur durch bloßes Herumsitzen, nimmt man schlicht und einfach zu. Logischerweise nimmt man ab, wenn man weniger Kalorien verspeist. […]