Ein kleines Rezept, mit dem auch bekennende Leckermäuler, die sonst um alles Süße einen Bogen machen, weil es nicht in ihr Abnehmkonzept passt, zuschlagen können:
Eischaum-Becher
Für 4 Personen ( 45 Kalorien je Portion )
2 Eiweiß
200g pürierte saure Apfel
Zitronenschale
30g Puderzucker
1 Prise SalzDas Eiweiß mit dem Salz zu Eischnee schlagen. Vorsichtig mit einem Teigschaber Puderzucker, pürierte Apfel und geriebene Zitronenschale unterheben. In 4 Dessertschalen verteilen. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Eischaum-BecherDiese Süßspeise ist aus der Rezeptsammlung Karl Lagerfelds Die 3D-Diät
, (Amazon), der sich damit ja „verdünnt“ hat, ohne die Laune zu verlieren.