Ein kleines Rezept, mit dem auch bekennende Leckermäuler, die sonst um alles Süße einen Bogen machen, weil es nicht in ihr Abnehmkonzept passt, zuschlagen können:
Eischaum-Becher
Für 4 Personen ( 45 Kalorien je Portion )
2 Eiweiß
200g pürierte saure Apfel
Zitronenschale
30g Puderzucker
1 Prise Salz
Das Eiweiß mit dem Salz zu Eischnee schlagen. Vorsichtig mit einem Teigschaber Puderzucker, pürierte Apfel und geriebene Zitronenschale unterheben. In 4 Dessertschalen verteilen. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Diese Süßspeise ist aus der Rezeptsammlung Karl Lagerfelds Die 3D-Diät
Sieht ja ein wenig wässrig aus, scheint aber wohl gut zu schmecken. Man achte auf die Menge Puderzucker.