Suppen

Suppen? Alles andere als langweilig!

Ein Suppenrezept, dass Ihre Gäste schwer beindruckt: So gehts: 120 g Rote Bete, 50 g Kartoffeln, 20 g Lauch in 5 g Olivenöl anschwitzen, mit 400 ml Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Hitze weich kochen. Im Mixer mit 1 TL Apfelessig und 1 EL Walnussöl pürieren. Für den typischen Schaum: 200 ml warme Milch (1.5 % Fett) mit 1 [...]

… weiterlesen →