Brokkoli ist reich an wertvollen Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen wie Carotin, Vitamin B1, B2, Vitamin C, Kalzium, Kalium, Folsäure und Bitterstoffen. Brokkoli stärkt unsere Abwehrkräfte, die Augen, Haut und Nerven, wirkt positiv auf die Verdauung und hilft gegen nervöse Unruhe, stärkt Herz und Kreislauf. Außerdem kurbelt er den Stoffwechsel an. Alles in allem kurz gesagt: [...]
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Wenn man so aus dem Fenster guckt, dann hat man nach wie vor Appetit auf Dinge, die Magen und Seele wärmen. In Norddeutschland lässt man sich eine deftige Portion Grünkohl schmecken. Über die Tradition des Grünkohlessens habe ich hier ja schon berichtet (inkl. der Anleitung, Grünkohl nach traditionell Bremer Art zuzubereiten). Nun denken Sie sicherlich, [...]
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