Alle Artikel mit dem Schlagwort: Obst

Die Pflaume, nicht nur ein Schimpfwort

Jetzt ist wieder die Zeit, die Pflaumen purzeln von den Bäumen. Jetzt aber nicht gleichgültig liegen lassen oder durch Rauftreten ungenießbare Matsche erzeugen, sondern ernten und schmackhaft verarbeiten. Denn aus Pflaumen kann man eine ganze Menge machen. Sie sind total gesund, fast alle B- Vitamine, Kalium, Calcium und Pro Vitamin A sorgen für einen guten Stoffwechsel und ein intaktes Nervensystem. Für Kalorienzähler: 100 g Pflaumen liefern knapp 50 Kalorien. Außerdem sind Pflaumen durch die Ballaststoffe … Hier gern weiterlesen…

Wie lagert man Obst und Gemüse?

Frisches Gemüse und Obst kauft man eigentlich um sich frische Vitamine zu genehmigen. Nun ist das mit dem Frischgemüse so eine Sache. Lange Transportwege und falsche Lagerung lassen die Vitamine nur so dahinschmelzen. Spinat zum Beispiel verliert bei Zimmertemperatur zwei Tage nach der Ernte rund 80% des Vitamin C’s. So lange kann er schon im Supermarkt lagern. Zu Hause kannst Du dann auch gleich Pappe essen. Falsche Lagerung zu Hause kommt noch hinzu und gibt … Hier gern weiterlesen…

Der Kürbis dreht auf: Raffinierte Kürbisbowle

Der Kürbis, ein vielfältigeres Gemüse findet man selten. Man kann ihn braten, dünsten, als Suppe und Eintopf zubereiten, Aufläufe, Kuchen, Soufflé oder Chutneys zaubern oder eben auch als süffige Bowle. Die treibt Fantasie und Laune auf die Spitze. Das Halloween-Getränk, wie es sein muss. Nun nicht lange zögern, hier das Rezept: 4 kg Kürbisfleisch 1 kg Zucker, 1 Flasche Sekt 3 Liter Weißwein 2 Zitronen 0,2 Liter Marillenlikör etwas Marillenbrand .. So wirds gemacht: Zucker mit … Hier gern weiterlesen…

Kann ich mit vegetarischer Ernährung abnehmen?

Die Vegetarier und Veganer werden immer mehr. Sei es, weil man die Massentierhaltung ganz schlimm findet und oder  auch aus gesundheitlichen Gründen. Denn rein statistisch gesehen lebt der Vegetarier länger. Und um die heutigen Fleischberge zu erzeugen, ist die Tierhaltung völlig aus dem Ruder gelaufen. Das nur nebenbei. Aber die vegetarische Ernährung ist auch bestens geeignet erfolgreich abzunehmen, wenn man sie sich dauerhaft zur Gewohnheit macht. Und man sollte nicht das Fleisch durch Kuchen und … Hier gern weiterlesen…

Lecker Smoothie – teurer Spaß

Schmusies, sprich neudeutsch Smoothies, bevölkern zur Zeit die Supermarktregale allerorts und locken mit schickem Design die Käufer an. Satt und sämig sollen sie einem das Gefühl geben, pure Gesundheit zu genießen. Die tägliche Portion gesundes Gemüse oder Obst ohne lästig kauen zu müssen lässt sich tatsächlich gut verkaufen, nicht zuletzt durch professionellen Werbeeinsatz. Die Smoothies sind allerdings, wie der Name ja schon fast sagt, schlichter und teurer Schmu. Massenhaft Kalorien, doppelt so viel wie Cola. … Hier gern weiterlesen…