Kalorienarme Rezepte

Oktober – Maronenzeit

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Also Zeit, sich mal eine oder ein paar Maronen zu genehmigen, denn sie sind gesund, enthalten reichlich Mineralstoffe und Vitamine, Vitamin C soviel wie in Mandarinen. Außerdem Vitamine B, Vitamin E, Kalium, Magnesium und Phosphor. Sie enthalten dabei wesentlich weniger Fette und Kalorien als Nüsse. Wie wäre es mit einer selbstgemachten Maronencreme als Brotaufstrich? Kann [...]

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Ich liiiebe Linsen

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Linsen, ein Gemüse (sind Linsen überhaupt ein Gemüse?), das es in sich hat: Voller sättigendem Eiweiß und Mineralien wie Magnesium, Eisen, Kalium, Zink. Ein Gemüse, das sich bestens zum Abnehmen eignet und durch eine Menge Ballaststoffe den Darm fit hält. Linsen lassen sich unglaublich vielfältig zubereiten und ein pikanter Linseneintopf ist schnell gezaubert. Rezept Linseneintopf: [...]

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Pommes mit Mayo und das Gewissen

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Pommes mit Mayo, der Klassiker der Imbiss-Freunde. Ab und zu muss das einfach sein. Anschließend sollten aber die Kalorienzähler unter uns nicht unter Gewissensbissen zusammenbrechen. Das kann zu Frust führen und die nächste Kalorienbombe muss her. Der Teufelskreis ist geschlossen, die Welt wieder so, wie man sie sich eigentlich nicht wünscht. Apropos Mayo: Wie wäre [...]

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Rezepte – in der Kürze liegt die Würze

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Im Zeitalter des twitterns und simsens hat man ja kaum noch Zeit zum Kochen, auch die Zeiten gemeinsamer Mahlzeiten fallen bedauerlicherweise immer kürzer aus. Und da auch kaum noch einer Zeit hat, Rezepte mit mehr als 10 Zeilen zu lesen, hat Constanze von genugda aus der Not eine Tugend bemacht und sich schnell etwas schnelles [...]

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Kürbis japanisch: Kabocha-mushigashi

Ein Kürbis-Kuchen, wie man man ihn in Japan liebt. Kabocha ist die Kürbis-Sorte, er ist hier schwer zu bekommen. Man kann ihn aber durch den Hokkaido-Kürbis ersetzen. Mushigashi heißt “gedämfte Süßigkeit”, ein leichter kalorienarmer Kuchen. Ich fand das Rezept exotisch-interessant, dass ich es hier weitergeben möchte: Gefunden auf Wagashi maniac, japanese sweets recipes… kabocha-mushigashi-kuerbis-kuchen/ Foto: [...]

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