Heisshunger

Heisshunger? Das hilft!

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Liebe Leser/innen, wenn man sich von einer Speise oder Kuchen besonders magnetisch angezogen fühlt, dann schaut man meistens mit schreckgeweiteten und begierlich aufgerissenen Augen und kann den Blick nicht lösen. Das liegt daran, dass die Augen durch einen hohen und damit starren Muskeltonus eingeschränkt und bewegungsunfähig werden, da man sich sehr auf das Objekt der [...]

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Zuckerfasten – was ist denn das?

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Das könnte gut klingen, 6 Wochen fasten und nichts außer zuckriges zu sich nehmen… …es ist aber umgekehrt, 6 Wochen gut essen – außer Zucker. Das klingt zwar jetzt besonders für Süßschnäbel nicht so verlockend, ist aber sehr zu empfehlen. Damit können Sie Ihre Geschmacksnerven sensibilisieren, Sie werden Ihre Gelüste auf Süßes los, Sie erfahren [...]

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Butter mit Nutella?

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Eine Umfrage der CMA (2008) hat ergeben, dass sich über 26% der Befragten Butter unter die Nuss-Nougat-Creme schmieren! Scheibe Brot, dick Butter und noch Nutella…mannohmann. Und 40% warten nicht, bis die Butter streichfähig ist, sondern belegt das Brot scheibenweise – und darauf noch Nutella. 33% der Befragten ist es wurscht. Sie mögen es mit oder [...]

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Der Genuss – Evolutionsbremse?

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An alle Geburtstagskinder: Herzlichen Glückwunsch… Da trifft es sich ja gut, dass in einer Umfrage der GfK-Marktforschung viele Bundesbürger das wachsende Lebensalter zunehmend skeptisch beurteilen. Nur jeder zehnte Deutsche wünscht sich, möglichst alt zu werden. Na dann: lasst Euch die Torten schmecken…

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Karamell Trifle, ein Dessert mit Suchtfaktor

Buchtipps 5 Kommentare

Weihnachtsspeck ade? Nein, heute ist der 6. Januar und ich habe Geburtstag. Da sind Kalorien ausnahmsweise wieder willkommen. Die Dinkelbratlinge müssen warten. Da ich alles Karamellige liebe, möchte ich ein Rezept vorstellen, dass mich schon mehrmals um den Verstand (heute ist es wieder soweit) gebracht hat: Karamell Trifle Für 4 Personen: 4 Boskop-Äpfel (die sind [...]

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Hunger und Lust…

Buchtipps 3 Kommentare

…gehören einfach zusammen. Iss nur dann, wenn Du Hunger hast, und zwar nur das, worauf Du echte Lust verspürst und was Dir schmeckt. Das ist die Kernbotschaft in Uwe Knops brandneuem Buch „Hunger & Lust – Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz“. Da wir alle Individuen sind, könne es auch keine allgemeingültigen Regeln zur „gesunden“ [...]

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Hunger bis zum Platzen?

Tipps 3 Kommentare
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Die Enzyme Protamex und Novo Pro D steigern künstlich den Hunger von Hunden und Katzen bis auf das Doppelte und sollen demnächst dem Tierfutter untergemixt werden. Die Wirksamkeit dieser Zusatzstoffe wurden jetzt von der dänischen Firma Novozymes auf einem Kongress in Solingen vorgestellt. Tierfutterhersteller versuchen schon seit Jahren, ihre Konserven für Hund und Katze attraktiver zu [...]

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