Alle Artikel mit dem Schlagwort: Heisshunger

Schlank mit Zucker?

Gerade letzte Woche war in einem großen Nachrichtenmagazin ein langer und eindringlicher Artikel über die verheerenden Folgen unseres ausufernden Zuckerkonsums zu lesen. Massenhaft Zucker steckt mehr oder weniger in mittlerweile allen Produkten. Auch in Lebensmitteln, in denen man ihn nie vermutet hätte. So konsumieren wir locker und ungehemmt reichlich Zucker und wundern uns dennoch, dass das Thema Übergewicht immer mehr zum Problem wird. Da überrascht doch diese Meldung: Dänische Forscher haben in einer Langzeitstudie herausgefunden, … Hier gern weiterlesen…

Rezepte – in der Kürze liegt die Würze

Im Zeitalter des twitterns, whatsappens und simsens hat man ja kaum noch Zeit zum Kochen, auch die Zeiten gemeinsamer Mahlzeiten fallen bedauerlicherweise immer kürzer aus. Und da auch kaum noch einer Zeit oder Bock hat, Rezepte mit mehr als 10 Zeilen zu lesen oder zu verstehen, hat Constanze von genugda aus der Not eine Tugend bemacht und sich schnell etwas schnelles ausgedacht. Sie sammelt Rezepte, die das Twitter-Maß von 140 Zeichen nicht übersteigt. Rezepte mit … Hier gern weiterlesen…

Der kleine Unterschied zwischen Mann und Frau?

Dass Männer und Frauen unterschiedliche Essgewohnheiten haben, ist ja hinlänglich bekannt. Aber dass Männer mehr essen, wenn sie gut drauf sind, und Frauen mehr essen, wenn sie traurig sind, hat jetzt eine Studie der Cornell Universität in Ithaka in New York herausgefunden. Wie interessant! Außerdem hauen sich Männer in emotional labilen Lebenslagen Steaks in die Pfanne, während Frauen wiederum sich mit Süßem trösten. Und ein weiterer interessanter Unterschied zwischen Männern und Frauen: Frauen fühlen sich … Hier gern weiterlesen…

Karamell Trifle, ein Dessert mit Suchtfaktor

Weihnachtsspeck ade? Nein, es ist der 6. Januar und ich habe Geburtstag. Da sind Kalorien ausnahmsweise wieder willkommen. Die Dinkelbratlinge müssen warten. Da ich alles Karamellige liebe, möchte ich ein Rezept vorstellen, dass mich schon mehrmals um den Verstand (heute ist es wieder soweit) gebracht hat: Karamell Trifle Für 4 Personen: 4 Boskop-Äpfel schälen, vierteln, in einem Topf mit 2 EL Zucker und wenig Wasser zugedeckt dämpfen. Ganz abkühlen lassen, pürieren. 6-8 Butterkekse in 4 … Hier gern weiterlesen…

Mümmeln gegen die Gier …

Ein Karöttchen (Möhrchen, Wurzelchen, je nach regionaler Mundart) vor der eigentlichen Mahlzeit wirkt Wunder. 15 bis 30 Minuten vorher langsam kauen und schon reizt die Hauptmahlzeit mit allen ihren Verführungen nur noch wenig, und der Heisshunger hat keine Chance, Gier adé. Das heißt natürlich auch, dass eine zweite Portion locker und souverän ausfallen kann. Es muss nicht unbedingt eine Karotte sein, auch ein Apfel oder ganz allgemein eine kleine Rohkostportion macht es auch. Wirkungsvoll für … Hier gern weiterlesen…