Alle Artikel mit dem Schlagwort: gesund

Schlammschlacht auf dem Kinderteller

Tipp für Eltern von Kindern, die ständig vom „kleinen Hunger zwischendurch“ geplagt werden: Bevor man a) seinem Nachwuchs was „Gutes“ geben möchte, sprich Müsliriegel oder ähnliches, oder b) es einem egal ist, was zwischendurch verschnabuliert wird (hier hast n Euro, kauf dir was), sollte man überlegen, wie man a) die Quälgeister sinnvoll beschäftigen kann, oder b) wie man ihnen noch Besseres als das „Gute“ (siehe oben) geben kann. Was bietet sich an? Zum Beispiel Süßer … Hier gern weiterlesen…

Die Pflaume, nicht nur ein Schimpfwort

Jetzt ist wieder die Zeit, die Pflaumen purzeln von den Bäumen. Jetzt aber nicht gleichgültig liegen lassen oder durch Rauftreten ungenießbare Matsche erzeugen, sondern ernten und schmackhaft verarbeiten. Denn aus Pflaumen kann man eine ganze Menge machen. Sie sind total gesund, fast alle B- Vitamine, Kalium, Calcium und Pro Vitamin A sorgen für einen guten Stoffwechsel und ein intaktes Nervensystem. Für Kalorienzähler: 100 g Pflaumen liefern knapp 50 Kalorien. Außerdem sind Pflaumen durch die Ballaststoffe … Hier gern weiterlesen…

Abnehmen? Iss wie eine Kuh!

Die Kühe machen es uns vor: Ganz entspannt (sie haben ja keine Ahnung, dass die Wurst wartet) tun sie instinktiv das Richtige und haben selten mit Übergewicht zu tun. Das zumindest behauptet dieses Buch „Eat like a cow“. Also einfach mal sich auf die Weide stellen und die Grasfresser beobachten … 7 einfache Schritte werden dem aufhorchenden Leser ausführlich näher gebracht, zum Beispiel: Viel Grünzeug fressen (Vitamine), in der Herde fressen (in Gesellschaft), Wiederkäuen (mindestens … Hier gern weiterlesen…

Moringa – was ist denn das?

Ihr Lieben, ich muss zugeben, dass die Moringa-Pflanze mir bisher nicht so geläufig war. In meiner Küche hat Moringa-Öl oder -Pulver bisher keinen Einzug gehalten. Da hab ich was verpasst, denn nun weiß ich mehr: Der Moringabaum ist in Südasien beheimatet und bekannt für seine außergewöhnliche Vitalstoffdichte. Er enthält so viele Vitamine (ein Teelöffel Moringa Blattpulver deckt 40 % des Tagesbedarfs an hautschützenden Vitamin A), Spurenelemente und Mineralstoffe wie kaum eine andere Pflanze. Die 46 … Hier gern weiterlesen…

Das Senfei – schlicht, günstig, leckeres Rezept

Liebe Leser/innen, schon mal ganz oben im Norden gewesen? Hier pflegt man noch die Sparsamkeit (die Insel Sylt mal ausgenommen) und hält die Traditionen aufrecht, die Sinn machen. Zum Beispiel einfache, sparsame Küche. Da fällt mir jetzt das Senfei ein, eine schlichte, aber wohlschmeckende (finde ich zumindest) Mahlzeit, die es verdient hat, mal wieder erwähnt zu werden. Wie siehts aus? Wollt ihr auch Euren Senf dazu geben? Hier ein Rezept dazu. Rezept Senfeier: 8 Eier … Hier gern weiterlesen…