Geschmackssinn

Der Sellerie: Schrecken auf dem Teller?

Essen und Trinken 5 Kommentare

Vielleicht kennen einige noch den Vers, der so manches Kind zu unerziehbaren Wesen werden lässt: “Freu dich Fritzchen, morgen gibts Selleriesalat! Eine Befragung unter Schülern hat Erfreuliches ergeben: Die Hälfte der Kids isst gern Gemüse! Bevorzugt werden Rohkost, Gurken, Paprika, Tomaten und 72 Prozent essen nach eigenem Bekunden auch gern Salat. Weit hinten in der [...]

… weiterlesen →

Warnung aus Brüssel: Nutella bald verboten?

Essen und Trinken 3 Kommentare
Thumbnail image for Warnung aus Brüssel: Nutella bald verboten?

Das kann nicht sein, Brüssel mischt sich aber auch in alles rein. Zur Beruhigung: bisher ist noch kein Verbot ausgesprochen, aber es ist ein Warnhinweis für die Gläser geplant, etwa “Finger weg, macht fett”. Das bedeutet wohl, dass nur noch gänzlich Unerschrockene Nutella kaufen. Vermutlich wird der Hersteller Ferrero dann geschmacksfreie fett- und zuckerreduzierte Schokocreme [...]

… weiterlesen →

Ampelkennzeichnung? Endlich abgelehnt!

Essen und Trinken 3 Kommentare
Nährwertampel abgelehnt

Das Europaparlament fegte nach langen Diskussionen die Lebensmittelampel vom Tisch. Die Ampel sollte Fette, Zucker und Salze in Lebensmitteln kenntlich machen. Zwar war man sich einig, dass die Nährwertangaben auf den Packungen besser erkennbar sein sollen aber eben ohne leuchtend grün-gelb-rote Farbmarkierung. Angesichts der immer rundlicher werdenden Bevölkerung schlagen die Verbraucherschützer nun Alarm … Ich [...]

… weiterlesen →

Endlich: die Krankenhauskost wird revolutioniert

Essen und Trinken 10 Kommentare

Habt ihr schon mal im Krankenhaus gelegen? Dann wisst Ihr, dass das Klinikessen alles andere als der Gesundheit förderlich ist, von der Befriedigung der Geschmacksspapillen mal ganz zu schweigen. Kartoffelbrei aus der Tüte, völlig verkochtes Gemüse und geschmacklose Frikadellen, altes Graubrot mit trockner Mortadella … Füllstoffe ohne jeden Geschmack und jeglicher Vitamine. Das soll sich [...]

… weiterlesen →

Abnehmen mit Nevella?

Essen und Trinken 14 Kommentare
Thumbnail image for Abnehmen mit Nevella?

Seit Oktober 2009 gibt es Nevella, ein Süßungsmittel, dass aus Zucker hergestellt wird. Die Basis dieses Süßstoffes ist Sucralose, etwa 600 mal süßer als Zucker und damit vielleicht eine Alternative zu Stevia, welches immer noch auf die behördlichen Zulassungen wartet. Sucralose ist sehr kalorienarm, hochkonzentriert und schon seit 2004 in der Europäischen Union zugelassen. Die [...]

… weiterlesen →

Sorbet “Lakritz” – exotisch aber köstlich

Essen und Trinken 2 Kommentare
Thumbnail image for Sorbet “Lakritz” – exotisch aber köstlich

In den skandinavischen Ländern ist Lakritze sehr beliebt, allerdings sind die Niederländer mit 2 Kilo im Jahr  pro Person Weltmeister im Lakritzverzehr. In Deutschland werden gerade mal 200g pro Jahr genossen. Speziell in Norddeutschland sind Lakritz-Salmiakpastillen beliebt, in den meisten Ländern bevorzugt man süße Lakritze. Lakritze soll sogar beim Abnehmen helfen. Italienische Forscher fanden heraus, [...]

… weiterlesen →

Butter mit Nutella?

Essen und Trinken 5 Kommentare
Thumbnail image for Butter mit Nutella?

Eine Umfrage der CMA (2008) hat ergeben, dass sich über 26% der Befragten Butter unter die Nuss-Nougat-Creme schmieren! Scheibe Brot, dick Butter und noch Nutella…mannohmann. Und 40% warten nicht, bis die Butter streichfähig ist, sondern belegt das Brot scheibenweise – und darauf noch Nutella. 33% der Befragten ist es wurscht. Sie mögen es mit oder [...]

… weiterlesen →

← Vorherige Einträge

Nächste Einträge →

navabi.de