Gemüse

Der Sellerie: Schrecken auf dem Teller?

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Vielleicht kennen einige noch den Vers, der so manches Kind zu unerziehbaren Wesen werden lässt: “Freu dich Fritzchen, morgen gibts Selleriesalat! Eine Befragung unter Schülern hat Erfreuliches ergeben: Die Hälfte der Kids isst gern Gemüse! Bevorzugt werden Rohkost, Gurken, Paprika, Tomaten und 72 Prozent essen nach eigenem Bekunden auch gern Salat. Weit hinten in der [...]

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Brennnesseleis selbermachen

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… und genießen ohne sich die Schnauze zu verbrennen. Die Brennnessel enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Kieselsäure und hat mehr gesundwirkende Inhaltsstoffe als viele Gemüse. Sie finden Brennnessel in Mengen an Wiesen und vielen Wegen. Wir alle wissen, Brennnesselpflücken macht großen Spaß! Wie wäre es mal, sich gehörig die Finger zu verbrennen? Es lohnt sich: Frisch [...]

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So holen Sie aus Ihren Tomaten das letzte raus:

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Ein gesalzener Trick: Lassen Sie Kirschtomaten auf Ihrem Balkon oder im Garten wachsen? Begießen Sie sie mit Salzwasser! Etwas Meersalz ins Gießwasser und die Tomaten sind gesünder und schmecken besser. Darüber hinaus entwickeln sie mehr Antioxidantien und bieten damit mehr Schutz vor Herz-Kreislauferkrankungen. (Das behauptet ein Bericht im “Journal of Agricultural and Food Chemistry”) Kann [...]

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Ihre persönliche Extra-Wurst, selbst zusammengemixxt

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Was haben Erbsen, Lebkuchen, Sauerkraut, Mandeln, Wein, Schokolade, Kornblumenblüten und Gummibärchen gemein? Vegetarier und Veganer weggehört: Es kommt in die Wurst! Nach den großen Erfolgen von mymuesly, memarmelade, myteamix, deineschokoladen und personalisierten Gummibärchen mixt dieser Wursthersteller jetzt auch mit:  Es gibt jetzt Wurstmixx. Schluss mit Einheitswürsten und fadem Massenleberkäse aus dem Regal, jetzt sind Extrawürste [...]

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Brokkoli bloß nicht in die Mikrowelle

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Brokkoli ist reich an wertvollen Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen wie Carotin, Vitamin B1, B2, Vitamin C, Kalzium, Kalium, Folsäure und Bitterstoffen. Brokkoli stärkt unsere Abwehrkräfte, die Augen, Haut und Nerven, wirkt positiv auf die Verdauung und hilft gegen nervöse Unruhe, stärkt Herz und Kreislauf. Außerdem kurbelt er den Stoffwechsel an. Alles in allem kurz gesagt:  [...]

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Hungrig und dadurch schlecht gelaunt. Was tun?

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Miese Laune sollte man vermeiden, denn die wiederum macht hungrig. Ursache ist ein abgesackter Blutzuckerspiegel. Was kann man tun? Was hilft? Essen! Am besten eine Banane, da ihr Traubenzucker den Blutzuckerspiegel pusht und sie verhältnismäßig wenig Kalorien hat. Um schlechte Laune dauerhaft zu vermeiden und weil einem die Bananen auch bald zum Halse heraushängen, sollte man [...]

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Zack, die Bohne

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Fans der Germanys Topmodelshow werden diesen Spruch kennen, die Kandidatin Gina Lisa hat ihn geprägt. Damit hat sie nicht ganz unrecht, denn die Bohne hat es in sich, mehr noch die Dicke Bohne. Die Sau- oder Ackerbohne hat zwar den Ruf einer derben Dorfmahlzeit und Gourmets rümpfen die Nase, aber Ernährungsexperten bescheinigen ihr nur gute [...]

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