Oktober – Maronenzeit
Also Zeit, sich mal eine oder ein paar Maronen zu genehmigen, denn sie sind gesund, enthalten reichlich Mineralstoffe und Vitamine, Vitamin C soviel wie in Mandarinen. Außerdem Vitamine B, Vitamin E, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Sie enthalten dabei wesentlich weniger Fette und Kalorien als Nüsse.
Wie wäre es mit einer selbstgemachten Maronencreme als Brotaufstrich? Kann man prima auf Vorrat zubereiten. (Mal was anderes als ewig Wurst oder Käse).
Zutaten:
150 g Maronen,
50 g Creme fraîche 30% Fett,
1 TL Zitronensaft,
1 l Wasser,
Meersalz,
Kräutersalz,
Pfeffer,
MuskatnussDie Maronen am flachen Ende kreuzweise einschneiden und in 1 l Salzwasser 35-45 Minuten kochen. Das Kochwasser abgießen, die Maronen schälen, auch das dunkle Innenhäutchen entfernen. Die Maronen noch heiß pürieren und abkühlen lassen. Mit Creme fraîche undZitronensaft zu einer glatten Masse verarbeiten und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Ready. Fettgehalt je Portion á 20 g Maronencreme: 3 g.
PS.: Maronenbrotaufstrich schmeckt auch gut mit Käse…
.Hier möchte ich noch einen Maroneneintopf für Hungrige empfehlen: Maronen-Chorizo-Suppe.
Entdeckt auf hamburgkocht.blogspot.com
Ihr Buch: Die Vorher-Nachher-Frau Schmidt beschreibt mit kleinen und großen Tipps sehr authentisch und persönlich ihren Abnehm-Erfolg. Ein Buch, keines wie viele andere, mit Herz und mit sehr individuellem Humor, der vor allem gutgelaunten Mut macht.
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... und gutes Aussehen!
Wer sich mit schlechtem Essen voll stopft, darf über seine Pfunde nicht jammern! In der Ernährung mit Köpfchen liegt der Erfolg!
Ich wußte ja gar nicht, dass Maronen so viele Kohlenhydrate haben *schluck*. Da kann ich mir diese leckeren Teilchen als Low Carbler demnächst auch verkneifen *schnief*
@Crazy Girl: Ach was, die “guten” Kohlhydrate sind wichtig, 50% der Ernährung sollte aus guten Kohehydraten bestehen. Vielleicht solltest Du als LowCarb Anhängerin mal eine Ausnahme machen. Die Dinger schmecken einfach! Und was man so alles daraus machen kann…
Oh, ich mag sie so sehr! Ich wusste aber nicht, dass sie so arm an Kalorien sind! Super! Ich kann jetzt ruhig 1 Kilo allein essen!
@Emma: Genau, lass Sie dir schmecken…
[...] Maronen enthalten die Vitamine C, B und E, Kalium, Magnesium und Phosphor. Ein Rezept für Maronencreme gibt es bei abnehmen-ganz-leicht.de [...]
[...] Rezept findest du hier: http://abnehmen-ganz-leicht.de/oktober-maronenzeit L: 5 Auch schon gelesen?Sauerkraut aufs Brot?Sauerkraut ist so ziemlich das gesündeste, was es [...]
Das liest sich ja sehr lecker, wo bekommt man denn die Maronen her? Wenn ich Maronen meine, dann die aus dem Wald. Diese Maronen gibt es dort aber nicht
@Gerd: Maronen natur gibt es reichlich bei: http://www.ebay.de/sch/i.html?_nkw=Esskastanien&_catref=1