Lamm mit Kirsch
Ein David-Kirsch-Gericht aus seiner Rezeptsammlung im New York Body Plan:
Lamm nach marokkanischer Art.
Während Sie dieses Gericht genießen, stellen Sie sich vor, Sie wären im Orient. Der pikante Geschmack des Korianders, des Zimts und des Kümmels ergänzen das Aroma des Lammfleisches.1 Esslöffel dünn geschnittene Schalotten
1/8 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
1/4 Teelöffel Kurkuma
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
110 Gramm gehacktes Lammfleisch
1 Zucchini
1 Teelöffel frische Pfefferminze zum Garnieren.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Schalotten, Gewürze und Lamm beifügen und 2 bis 3 Minuten anbraten.
Zucchini längs halbieren und entkernen. Die Zucchinihälften mit der gewürzten Fleischmasse füllen. In eine ofenfeste Form legen und 20 Minuten zugedeckt backen.
Auf einem Teller anrichten und mit den gehackten Pfefferminzblättern garnieren.
das klingt so, als würde man das Thema Diät nicht ganz ernst nehmen. Gezielt abnehmen, das ist ja nun wirklich kein Kinderspiel, sondern sollte genauestens geplant werden. Schließlich müssen die Kalorien stimmen, wie viele und welche Fette darf ich, was darf ich überhaupt essen und wovon sollte 
... und gutes Aussehen!
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