Kalorienarme Rezepte
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Ideales Eierversteck für Gourmets:

Ein raffiniertes Vorspeisenrezept nicht nur für Ostern: Versteckte Eier! Kalorienarm und schmackhaft.

Zutaten
für 4 Personen (120 Kalorien je Portion):

8 Eier
8 große Tomaten
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Estragon
..

Von jeder Tomate einen Deckel abschneiden, um mit einem Teelöffel das Fleisch entfernen zu können, Sehr vorsichtig, um das Äußere der Tomaten nicht zu beschädigen.
Das Innere salzen und eine Stunde lang umgedreht auf Küchenkrepp stehenlassen, damit ihre Feuchtigkeit abtropft.
In jede Tomate den Inhalt eines Eis geben und pfeffern. Mit gehacktem Knoblauch und Estragon würzen. Jede Tomate in Alufolie wickeln und bei sanfter Hitze 20 Minuten im Backofen garen. Von der Alufolie befreien und sehr heiß servieren.

Mit unter anderem diesem Rezept ist Karl Lagerfeld zum Hering geworden.
Dieses und 65 andere kreative Rezepte finden Sie in seinem Buch: Die 3D-Diät von Karl Lagerfeld und Jean-Claude Houdret.

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