Die Temperaturen steigen, köstliches Speiseeis lockt an allen Ecken und das gemeine daran ist: man kann nicht widerstehen.
Wie wäre es, wenn du dir vor dem Eisgenuss ein wenig Arbeit machst? Man freut sich auf das Eis umso mehr und die wenigen Kalorien des Eises werden vorher schon mal verbrannt.
Eisherstellung wie vor 200 Jahren:
Man braucht:
Eiswürfel
Hammer
1 große Glasschüssel
5 Esslöffel Salz
kleine Metallschüssel
dickflüssigen Fruchtsaft oder Smoothie nach WahlSo gehts:
Eiswürfel in ein Geschirrtuch wickeln und vorsichtig mit dem Hammer zerschlagen, alle Eisstückchen nun in die Glasschüssel geben.
Auf das Eis wird nun das Salz gestreut und vermengt.*Nun wird die Metallschüssel in möglichst tief in das Eis gesetzt und der Saft hineingegeben. Jetzt kräftig rühren bis der Saft kalt und cremig wird. Kann bis zu 15 Minuten dauern. (Aufpassen, dass das Salzwasser nicht in die Saftschüssel schwappt).
15 Minuten leichte Hausarbeit, ca. 35 Kalorien
Wenn Euch das zuviel Arbeit ist, lass es Deine Kinder machen, die haben großen Spaß daran.
Kennt Ihr selbstgemachte (kalorienarme) Eisrezepte? Gerne hier mitteilen, solange es noch so heiss ist…
* Was hat Salz auf dem Eis zu suchen? Gefrorenes Wasser und Salz geben eine “Kältemischung“, es wird auch ohne Kühlschrank flott kälter.
Quelle: Reformhauskurier 7/10
L: 881
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Fruchtsaft in Eisförmchen füllen und ins Tiefkühlfach – ein super preisgünstiges und kalorienarmes Wassereis