Kalorienarme Rezepte
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Eiermilch – leckerer Drink für zwischendurch

milcheiEi in die Milch?? Als Drink? Schmeckt das?
Hier ein kleines Rezept zwischendurch für einen kleinen exotischen Drink zwischendurch, sättigend, kalorienarm und obendrein ziemlich lecker.

Eiermilch
Zutaten für 1 Person:
1 Eigelb
etwas flüssiger Süßstoff (oder Stevia für erfahrene Anwender)
ein paar Tropfen Orangenblütenwasser
1/4 Liter Magermilch (fettarme Milch schmeckt besser 🙂

Eigelb in eine Schüssel geben, mit Süßstoff und dem Orangenblütenwasser gut verrühren.
Milch erhitzen und langsam unter ständigem Rühren (damit das Eigelb nicht gerinnt) in die Eigelbmischung gießen. Durch ein Sieb in ein Trinkglas geben und sofort genießen.

Damit kann man auch angenehm die Nacht einläuten …

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