Irgend jemand hat doch allen Ernstes die Pizza als mögliches Weltkulturerbe vorgeschlagen. Dieses zusammengeschusterte Fastfood-Gericht, das sich schon seit Jahrzehnten erfolgreich bemüht, das Durchschnittsgewicht der westlichen Kulturbewohner in gesundheitsgefährdende Höhen zu schrauben.
Gott sei Dank wurde das abgelehnt.
Aber jetzt kommts: die französische Küche wurde erhört, sie wurde als immaterielles Kulturgut zum Weltkulturerbe ernannt. Das kann ich persönlich nur begrüßen, ist es doch eine Küche, die an nichts spart, die man genießen kann, ohne wesentlich in die Breite zu gehen. Denn die Franzosen, die ja bekanntermaßen ihre Mahlzeiten zelebrieren, haben im Vergleich zu anderen Europäern die geringste Übergewichtrate. Wir alle könnten davon theoretisch profitieren.
Die Entscheidung der Weltkulturorganisation wurde mit dem Hinweis „Die Cuisine française sei in Frankreich die gebräuchliche Art, die wichtigsten Momente im Leben zu feiern” feierlich begangen. Dem kann ich nur beipflichten, ist es doch auch ein Statement gegen die Junkfood-”Kultur”.
Lies hier mehr:
http://www.zeit.de/lebensart/essen-trinken/2010-11/frankreich-kueche-weltkulturerbe
Auch schon gelesen?
Wir unterstützen ...
... in Not und Armut geratene Menschen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Konfession oder Weltanschauung.
(Amazon)
{ 1 Kommentar… lies ihn unten oder füge einen hinzu }
Die französische Küche ist ja auch nicht mehr das, was sie war. Immer mehr Franzosen lassen ihre Küche kalt und ziehen Fastfood vor. Es ist nur eine Frage der Zeit, bis sie auch ihr Über-Gewichtsproblem haben. Bald wird die französische Küche zur Vergangenheit gehören, von der dann die Altvorderen erzählen, dass früher alles besser war.