Alle Artikel in: Essen und Trinken

Scharf-fruchtiges Salatdressing ohne Öl

Klingt gut, aber ganz ohne Öl, schmeckt das? Klar! Kleines Dressing-Rezept zum (sonnigen) Wochenende: Ein schnell zuzubereitendes fruchtig-scharfes Dressing absolut ohne Öl: Nehmt eine halbe Ananas, püriert das Fruchtfleisch und gebt je nach Geschmack Mango-Chili-Sauce aus dem Asia-Laden dazu. Das ganze schmeckt mit etwas weißem Balsamico-Essig, sehr fein gehackten Zwiebeln, gepresstem Knoblauch und Salz und Pfeffer ab. Voilà, fertig. Passt besonders zu Geflügel auf Feldsalat. Lasst es euch schmecken… PS.: Hat jemand weitere ölfreie Salatsaucen … Hier gern weiterlesen…

Mal wieder keine Zeit für ein Frühstück?

… oder keine Zeit mehr für eine warme Mahlzeit? Musst gleich wieder weg? Kino oder so? Diese kluge Snackmaschine ist genial wenn es schnell gehen soll. Beliebige Zutaten werden in wenigen Minuten in herzhafte oder süße Köstlichkeiten gegart. Hamburger, Kreationen aus Gemüse, Schinken und Käse, Muffins ganz ohne Pfanne oder Grill. Einfach Zutaten schichten, und schon gelingt die Köstlichkeit im Handumdrehen! Man soll ja täglich eine warme Mahlzeit zu sich nehmen. Reinigungsfreundlich, einfache Bedienung, wärmeresistente … Hier gern weiterlesen…

Weihnachtstee

Weihnachtstee – gut für die Figur

Ein selbstgezauberter Tee, weihnachtlich und (trotzdem) fettverbrennnend: Orangen-Zimt-Kadamom-Tee Du brauchst für 2 Tassen: die dünn abgeschnittene Schale einer viertel Bio-Orange 1 Stange Zimt grob zerstoßene Samen aus 3 Kardamom-Kapseln 1 TL. schwarzen Tee und natürlich Wasser (400ml) . Das Wasser mit der Orangenschale, dem Zimt und den Kardamomsamen aufkochen und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Nun schwarzen Tee zugeben, den Topf vom Herd nehmen, noch 3 Minuten ziehen lassen und anschließend durch ein Sieb abgießen. … Hier gern weiterlesen…

Was ist denn ein Geflügel-Lifter??

Immer wieder ein Unterfangen mit möglicherweise unglücklichem Ende. Aber jetzt: Es war noch nie einfach,  die Gans,  Ende, Truthahn  oder sonstiges Geflügel vom Bräter auf den Teller oder auf die Tranchierplatte zu heben. Man, da hat sich aber einer Gedanken gemacht, dieses Teil ist aber praktisch. Dieser Heber sorgt für sicheren Halt. Bis zu neun Kilo Lebendgewicht (ich hoffe, dass euer Weihnachtsgeflügel schonend aus dem Leben trat) kann dieser Heber wuchten, ein Schmaus für die ganze … Hier gern weiterlesen…

Oktober – Maronenzeit

Also Zeit, sich mal eine oder ein paar Maronen zu genehmigen, denn sie sind gesund, enthalten reichlich Mineralstoffe und Vitamine, Vitamin C soviel wie in Mandarinen. Außerdem Vitamine B, Vitamin E, Kalium, Magnesium und Phosphor. Sie enthalten dabei wesentlich weniger Fette. und Kalorien als Nüsse. Wie wäre es mit einer selbstgemachten  Maronencreme als Brotaufstrich? Kann man prima auf Vorrat zubereiten. (Mal was anderes als ewig Wurst oder Käse). Maronen Brotaufstrich 150 g Maronen, 50 g … Hier gern weiterlesen…