6 Schritte zum erfolgreichen Stevia Kauf
22. Dezember 2011 – 12:04 | 3 Kommentare

Mit Stevia ist nicht alles, aber vieles möglich. Egal ob der morgendliche Kaffee versüßt werden soll, der Joghurt nicht mehr nur nach purer Natur schmecken darf, oder ein Kuchen mit Genuss verzehrt werden möchte – …

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Artikel in Kalorienarme Rezepte

Auberginen fettarm zubereiten
9. Januar 2012 – 17:48 | 2 Kommentare
Auberginen fettarm zubereiten

Liebe Leser/innen,
die Aubergine, sie schmeckt (mir) am besten gebraten, da sie dabei besonders ihr Aroma entfaltet. Leider saugt sie dabei schwammartig das Fett auf und damit auch satte Kalorien.
Mein Trick, den nicht jeder beherrscht (ich …

Oktober – Maronenzeit
4. Oktober 2011 – 12:41 | 8 Kommentare
Oktober – Maronenzeit

Also Zeit, sich mal eine oder ein paar Maronen zu genehmigen, denn sie sind gesund, enthalten reichlich Mineralstoffe und Vitamine, Vitamin C soviel wie in Mandarinen. Außerdem Vitamine B, Vitamin E, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Sie …

Das Liebeswahn-Gemüse
29. August 2011 – 15:15 | Ein Kommentar

Auch schon Tomaten auf den Augen? Wir haben August, die Tomaten sind jetzt reif. Wieso? Sind die nicht immer reif? Man kann sie doch das ganze Jahr über kaufen.
Aber auch in guter Qualität? Importierte Gewächshaustomaten …

Erbsen von 1651 …
5. August 2011 – 19:56 | Ein Kommentar

… hat man damals in Frankreich, noch immer das Land der gehobenen Küche, so zubereitet:
Petits pois à la française:
2 kg frische Erbsen aus der Schote 10 Minuten in wenig Wasser kochen (Deckel drauf). Feingehackte Frühlingszwiebeln …

Sommer 2011? Kühlen Kopf bewahren!
28. Juli 2011 – 15:28 | 3 Kommentare

Liebe Sommer-sehnsüchtige, der Sommer, ob man ihn nun so nennen kann oder nicht, kann ich gar nicht mehr beurteilen, lässt doch einiges zu wünschen übrig. Ich weiß nicht, wie es in anderen Regionen aussieht, hier …

Das Senfei – schlicht, günstig, leckeres Rezept
8. Juli 2011 – 09:45 | 3 Kommentare
Das Senfei – schlicht, günstig, leckeres Rezept

Liebe Leser/innen,
schon mal ganz oben im Norden gewesen? Hier pflegt man noch die Sparsamkeit (die Insel Sylt mal ausgenommen) und hält die Traditionen aufrecht, die Sinn machen. Zum Beispiel einfache, sparsame Küche.
Da fällt mir jetzt …

Ich liiiebe Linsen
23. Mai 2011 – 13:34 | 3 Kommentare

Linsen, ein Gemüse (sind Linsen überhaupt ein Gemüse?), das es in sich hat: Voller sättigendem Eiweiß und Mineralien wie Magnesium, Eisen, Kalium, Zink. Ein Gemüse, das sich bestens zum Abnehmen eignet und durch eine Menge …

It’s Spargel-Time!
29. April 2011 – 08:49 | 10 Kommentare

Ähnlich wie beim Grünkohl wird hier im Norden ein wahrer Hype um dieses Gemüse gemacht, aber die Gourmets haben auch schon sehnsüchtig darauf gewartet. Jetzt geht’s los: Erst ab 15 Grad lugt der Spargel aus …

Wohlschmeckende Pommes – völlig ohne Fett, gibts das?
25. April 2011 – 11:42 | 10 Kommentare

Der selbstgemachte Pommes frites Fett-weg-Trick: Kein Öl, kein gar nichts:
So wirds gemacht:
Die Kartoffelstifte in steif geschlagenem Eiweiß wenden, bevor man sie auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech in den Backofen schiebt. Knusprig backen mit 200 …

Am Buffet zugelangt? Wie Sie Sünden schnell wieder ausgleichen: Rezept 2.
22. März 2011 – 12:30 | 2 Kommentare
Am Buffet zugelangt? Wie Sie Sünden schnell wieder ausgleichen: Rezept 2.

Mal wieder zugeschlagen? Man kann auf Festen und sonstigen Veranstaltungen mit reichlichem Buffet-Angebot nur schwerlich nein sagen, zu verlockend sind die verführerisch angebotenen Leckereien. Die Waage wird einem leider die Quittung geben.
Halb so schlimm! Solche …

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