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Die Aroniabeere – was ist das denn?

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Kaum ein Mensch kennt diese Beeren. Nun hab ich mich schlau gemacht: Die Aroniabeere stammt ursprünglich aus Nordamerika und gelangte um 1900 nach Deutschland, geriet aber hier bald wieder in Vergessenheit. In der ehemaligen Sowjetunion züchtete man zahlreiche neue Sorten. Aus ihnen wurden Medikamente zur Behandlung von Bluthochdruck, Arteriosklerose und bestimmter Magen-Darm-Erkrankungen entwickelt. In Polen, [...]

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Brot selber backen macht Spaß.

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Immer mehr Freunde der guten Ernährung gehen dazu über, das tägliche Brot selbst zu backen. Der Fantasie sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Haben die Hobby-Vollkornbäcker erst einmal den Dreh heraus, dann gehts gar nicht mehr ohne. Und wenn dann auch noch eine perfekte Brotbackmaschine in der Küche steht, sind die Backergebnisse mit dem richtigen Mehl [...]

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Unold 8695 Brotbackautomat schwarz

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Amazon-Anzeige: Für Liebhaber frischen knusprigen Brotes mit den verschiedensten Zutaten ist dieser Brotbäcker einfach ein MUSS! Hier erwartet Dich automatisches Mischen der Zutaten, Kneten und Aufgehen des Teiges und natürlich schließlich und endlich das Backen des Brotes. Edelstahloptik Seidenmatt die Edelstahlteile und schwarz textiert der Kunststoff, so präsentiert sich der neue Backmeister® aus der ONYX-Serie [...]

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Backmischung Bio Fitnessbrot glutenfrei

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Eine glutenfreie Backmischung mit leckeren Bio Sonnenblumenkernen ist reich an Ballaststoffen, Magnesium und Vitamin E. Herrlich weiche Krume, abwechslungsreich im Geschmack. DE-003 Öko-Kontrollstelle Backmischung ist glutenfrei, sojafrei, nussfrei und eifrei. Kann Spuren von Sesam enthalten. Schnitzer Bio Backmischung Fitnessbrot (von Amazon)

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Insekten – leckeres Frühstück?

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Wilhelm Busch servierte seinen Gästen Maikäfersuppe (Rezept s. weiter unten) und da er sie nicht über die Zutaten aufklärte, verlangten diese sogar eine weitere Portion. Ein untrügliches Zeichen, dass Insekten einfach gut schmecken! In Fernost gehören Insekten zu den Grundnahrungsmitteln, auch in Mexiko und Südamerika werden Grashüpfer und andere eßbare Insekten auf Dorfmärkten kiloweise verkauft [...]

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Gesund kochen mit dem Nintendo

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Der Nintendo DS, nicht nur eine Daddelkiste für Kids oder Gehirnjogging-Enthusiasten, sondern nun auch ein perfekter Helfer in der Küche. Das tägliche Essen: (gäähhn) Fantasielos? Immer das Gleiche? Zu fett und damit ungesund? Dir fällt nix mehr ein? . Nun gibts den Koch-Coach für den Nintendo DS. Eine perfekte Küchenhilfe, sich kreativ und gesund zu [...]

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Halt die Schnauze…

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…und lass mich in Ruhe! Kennen Sie jemanden, der immer so drauf ist, der schon morgens schlecht gelaunt oder gar aggressiv ist? Oder sind Sie es vielleicht sogar selbst? Das muß keine Charakterschwäche sein, sondern kann oder wird sogar mit an der Ernährung liegen. Denn was man so isst, beeinflusst die Stimmung dramatisch. Speisen mit [...]

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