Liebe Spiegeleier-Fans, die auf ihr Eilein zum Frühstück nicht verzichten wollt, obwohl das Fett in der Pfanne dem Gewissen zusetzt: Sie können das geliebte Spiegelei auch in Wasser braten.
Einfach statt Butter oder Öl zwei Esslöffel …

Beim Braten und Grillen kann man sehr viel Fett sparen, in dem man ein selbstgemachtes Öl-Wasser-Gemisch benutzt. Weniger Kalorien und trotzdem Geschmack. Ideal, wenn man abnehmen will.

Jetzt ist wieder die Zeit, die Pflaumen purzeln von den Bäumen. Jetzt aber nicht gleichgültig liegen lassen oder durch Rauftreten ungenießbare Matsche erzeugen, sondern ernten und ernsthaft verarbeiten. Denn aus Pflaumen kann man eine ganze …

Mit dem Kürbis kann man ja eine ganze Menge anfangen, die Fantasie kann sich reichlich austoben. Kochen, braten, schmoren, als Suppe und Eintopf, Aufläufe, Kuchen, Soufflé oder Chutneys oder eben auch als süffige Bowle. Die treibt …

Meldung am Rande:
Ein Mann hat eine Fastfood-Kette in den USA wegen zu kleiner Sitze angklagt. Als er versucht hatte, sich mit seinen 132 Kilo Gewicht hinzusetzen, habe er sich die Knie am Tischbein gestoßen.
Falls er …

Liebe Abnehmwillige, ab und zu sollte man sich ja mal zurücklehnen und entspannen und genießen. Denn Genuss gehört zum Leben, eine ewige Kalorienzählerei ist wenig befriedigend.
Nutella ist das meist gekaufte Brotaufstrichsprodukt und hat die gute …

Auch schon Tomaten auf den Augen? Wir haben August, die Tomaten sind jetzt reif. Wieso? Sind die nicht immer reif? Man kann sie doch das ganze Jahr über kaufen.
Aber auch in guter Qualität? Importierte Gewächshaustomaten …

Alkohol ist heute ein fester Bestandteil unseres Alltages, es ist auch weitgehend unbestritten, dass Alkohol in geringen Mengen der Gesundheit dient.
Aber wie sieht es denn mit den Kalorien aus? Wie viele Kalorien setzen sich fest …

Die Kartoffel, wacker kann sie sich gegen Nudeln und Reis als “Sättigungsbeilage” behaupten. Sie ist Deutschlands beliebteste Kulturpflanze, pro Person werden 50 Kilo pro Jahr verputzt.
Kartoffel ist eben Kartoffel! Einfach so? Kaum jemand weiß, was …

… hat man damals in Frankreich, noch immer das Land der gehobenen Küche, so zubereitet:
Petits pois à la française:
2 kg frische Erbsen aus der Schote 10 Minuten in wenig Wasser kochen (Deckel drauf). Feingehackte Frühlingszwiebeln …