Liebe Leser, Ostern ist zwar noch weit, aber Eier findet man in so manchen Lebenmitteln, in denen man es nicht vermutet (und umgekehrt). Hier können Sie Ihr Wissen testen – und sich wundern. Viel Vergnügen …

Liebe Leser/innen,
die Aubergine, sie schmeckt (mir) am besten gebraten, da sie dabei besonders ihr Aroma entfaltet. Leider saugt sie dabei schwammartig das Fett auf und damit auch satte Kalorien.
Mein Trick, den nicht jeder beherrscht (ich …

Die Weihnachtszeit bringt für die meisten mehr Stress als Spaß. Was tun? Studien zeigen: Magnesium ist die beste Stressbremse. Davon gibts reichlich zum Beispiel in Nüssen.
Anti-Stress-Brot:
Pinienkerne und Mandeln rösten. Mit Schnittlauch pürieren, würzen und auf …

Liebe Weihnachtsmarkt-Fans, hier ein paar sportliche Tipps für die kalorienreiche Vorweihnachtszeit, damit kulinarische Sünden nicht zu sehr ins Gewicht fallen:

Wie wäre es mit 30 Minuten Holzhacken? Damit könnte man 1 kleines Nürnberger Lebkuchenherz (29 g …

So, nun ist kein Halten mehr: Die Kommission der EU hat am 14. November 2011 Stevia als Lebensmittel-Süßstoff zugelassen. Die Behörde für Lebensmittelsicherheit hat damit endlich die Unbedenklichkeit des Süßungsmittels entgültig bestätigt. Vorbei also jetzt …

Liebe Leser/innen, Topinambur ist nicht nur kalorienarm, es sättigt auch lange. Gerade, wer abnehmen möchte, sollte sich öfter mal dieses Gemüse zubereiten. Wenn man zum Beispiel als Vorspeise einen Topinambur-Salat isst, kann man auf die …

Avocados – da denken Sie jetzt vermutlich an Kalorienbomben. Sind sie auch, aber als Salatbeigabe oder Brotaufstrich sind sie ideal. Denn durch einen hohen Anteil an Mannoheptulose (eine Zuckerart) wird das Dickmacherhormon Insulin in Grenzen …

Es ist schon merkwürdig, ein weitaus größerer Prozentsatz der Menschen nehmen Speisen zu sich die sie eigentlich gar nicht mögen. Eine Heidelberger Studie ergab, dass 38 % der Esser selbstgewählte Speisen sogar ablehnten. Und 73 % …

Liebe Leser/innen, wir haben jetzt Anfang Oktober, der Herbst beginnt und der darauf folgende Winter ist nicht weit. Oder einfacher ausgedrückt, es wird kühler und anschließend kälter.
Entsprechend passende Kleidung ist angesagt, aber viele verzichten dabei …

Also Zeit, sich mal eine oder ein paar Maronen zu genehmigen, denn sie sind gesund, enthalten reichlich Mineralstoffe und Vitamine, Vitamin C soviel wie in Mandarinen. Außerdem Vitamine B, Vitamin E, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Sie …